Front Street Coffee의 «일반적인 커피 품종에는 어떤 것들이 있을까» 관련 결과입니다
로부스타 커피콩과 아라비카 커피콩은 모두 들어봤을 것이다. 그런데 왜 우리가 카페에서 판매하는 커피콩은 모두 아라비카 커피콩이고, 로부스타 커피콩은 좀처럼 보기 어려울까? 모두 커피콩인데, 둘 사이에는 어떤 차이가 있을까? 이 글에서 Front Street Coffee가 아라비카 커피콩과
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잘 알려진 대로 커피에는 세 가지 주요 품종이 있습니다: 아라비카, 로부스타, 리베리카이며, 가장 흔한 것은 아라비카와 로부스타입니다. 그중 아라비카의 생산량은 70%~80%를 차지합니다. 로부스타는 아라비카와 다른데, 아라비카의 풍미가 우아하기 때문에 아라비카 종의 커피콩
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커피를 좋아하는 분들이라면 모두 한 번쯤은 명성 높은 게이샤를 들어봤을 것이다. 게이샤 커피는 파나마라는 나라에서 크게 빛을 발했으며, 파나마 게이샤를 완성시킨 동시에 파나마 커피의 몸값을 끌어올렸다. 사실 게이샤 품종은 파나마가 원산지가 아니라 커피의 고향인 에티오피아에서 비롯되었다. 에티오피아
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커피에 대해 어느 정도 알고 계신다면, 커피콩이 크게 두 가지로 나뉜다는 것을 아실 것입니다: 로부스타 커피콩과 아라비카 커피콩으로, 우리에게 가장 흔한 두 가지 콩 품종이라고 할 수 있습니다. 그런데 왜 아라비카 커피가 더 선호될까요? 그럼 오늘 Front Street Coffee가 이 둘 사이에 어떤
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과거에 세계에서 가장 좋은 커피를 말할 때 사람들은 가장 먼저 블루마운틴 커피를 떠올렸지만, 오늘날 커피의 정점을 이야기할 때는 보통 한 품종, 즉 게이샤를 빼놓을 수 없습니다. 그렇다면 블루마운틴과 게이샤 중 어느 쪽이 더 맛있을까요? Front Street Coffee의 생각으로는 사람마다 취향이 달라서, 어떤 사람은 블루마운틴 커피의 감칠맛과 부드러움을 좋아합니다
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평소 커피 원두를 구매할 때, 포장지에는 산지, 품종, 해발 고도, 가공법 등과 같은 원두 정보가 표기되어 있습니다. 흔히 볼 수 있는 에티오피아 커피는 원두
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몇 년 전 한동안 커피 시장에 갑자기 '디카페인 커피' 열풍이 불었습니다. 카페인 불내증 때문에 커피를 마시면 잠이 안 오는 사람들
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최상급 커피에 대한 사람들의 정의는 끊임없이 변화하고 있으며, 예전의 그 향기롭고 진한 커피는 이미 과거의 것이 되었습니다. 오늘날 아무 커피 애호가에게 어디 커피가 최상급 커피를 대표할 수 있는지 물어본다면, 돌아오는 답은 십중팔구 파나마 게이샤 커피일 것입니다. 파나마 게이샤는 종류가 다양하여, Front Street Coffee의 제품을 앞에 두고
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게이샤 커피와 블루마운틴 커피를 아는 분들이라면 콜롬비아 커피에 대해서도 어느 정도 이해하고 계실 텐데요, 그렇다면 이들 사이에 어떤 차이가 있는지 알고 계신가요? 모르신다면 오늘 Front Street Coffee와 함께 수마트라 만델링 커피와 콜롬비아 커피를 구분해 보아요. 풍미와 맛에서든, 두 가지 모두
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에스프레소 원두를 선택할 때 Front Street Coffee가 주목하는 것은 이 원두의 풍미, 바디감, 산미와 쓴맛의 균형 등이며, 현재 에스프레소 커피에서 가장 인기 있는 종류는 밀크 커피입니다. 커피와 우유를 혼합할 때 커피 풍미가 우유 맛에 가려지지 않으면서도 우유와 조화를 이루기 위해 Front Street Coffee는 고
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에티오피아 커피 생두를 구매할 때 'Heirloom'이라는 명칭이 매우 흔하며, 중국어로는 '원종' 또는 '전가보'로 번역되는데, 일반적으로
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일반 품종의 커피 열매는 익으면 붉은색을 띠지만, 옐로 부르봉이라는 품종은 익은 열매가 노란색을 띠는 것으로 유명하며, 브라질에서는 옐로 부르봉을 귀중한 품종으로 여긴다. 이 품종은 최근 커피 바이어와 로스터들로부터 큰 찬사를 받고 있는데, 그 이유 중 일부는 독특하고 높은 품질의 풍미
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잘 알려져 있듯이, 우리나라도 커피 생산국으로 여러 성에서 커피를 재배하고 있습니다. 예를 들어 푸젠성, 하이난성, 타이완성, 그리고 윈난성입니다. 커피를 재배하는 곳이 이렇게 많은데도, 중국 커피를 이야기할 때마다 사람들은 항상 가장 먼저 '윈난 소립종'을 떠올립니다!
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 알고 싶다면 위챗 공식 계정：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）를 팔로우하세요. 먼저 알려드리자면, 필터백 커피는 블랙커피의 일종입니다. 미리 커피콩을 갈아서 가루로 만들어 필터백에 넣고, 뜨거운 물로 커피 속 풍미 물질을 추출하여 한
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"게이샤 커피는 정말 비싼가?" 많은 분들이 게이샤 커피를 처음 들었을 때 남다른 이름에 압도될 수 있습니다. 실제로 게이샤 커피는 일반적인 스페셜티 원두 중에서도 가격이 상대적으로 높은 편이지만, 모든 게이샤 원두가 그렇게 비싼 것은 아닙니다. 만약
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Front Street Coffee가 알아본 바로는, 대부분의 사람들이 처음 스페셜티 커피에 입문할 때 아프리카 에티오피아 예가체프 산지 또는 시다모 산지를 접하게 되고, 아시아 커피라고 하면 대부분 인도네시아의 만델링 커피 원두를 먼저 떠올립니다. 하지만 국산품 열풍이 일면서 중국 윈난 커피가
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블렌딩 커피는 혼합 커피라고도 하며, 여러 싱글 오리진 커피 원두를 함께 섞어 각 싱글 오리진 커피 원두의 장점을 최대한 발휘하도록 하는 것으로, 블렌딩 원두는 서로 다른 산지의 커피 원두를 혼합하여 만들어 더 균형 잡힌 맛을 냅니다. 예를 들어, 어떤 커피 원두는 부드럽지만 향기가 부족하면, 다른 향기로운 원두를 더할 수 있습니다
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커피는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. "커피"란 로스팅된 원두로 만든 모든 음료를 포함하며, 이는 당연히 에스프레소와 콜드브루도 포함합니다. 커피의 종류는 비교적 다양한데, 어떤 사람들은 인스턴트를 즐겨 마시고, 어떤 사람들은 핸드드립을 즐겨 마시며, 또 어떤 사람들은 콜드브루를 즐겨 마시는데, 각기
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 만델링은 아시아 인도네시아 수마트라에서 생산되는 커피로, 수마트라 커피라고도 불립니다. 주요 산지는 자바섬, 술라웨시섬 및 수마트라섬입니다
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